Говорят, что обработчики очереди — долгоживущие процессы и они не подхватят изменения в коде, пока не будут перезапущены.

Для подхватывания изменений надоть выполнить queue:restart:

$ php artisan queue:restart

а также рестартануть supervisor, если он установлен на сервере:

$ sudo service supervisor restart

PS: Очереди довольно мерзкая штука, может приведенные выше действия избыточны, а может и недостаточны, но вроде работают.